|
Xem chi tiết thông tin tài liệu:
|
|
Chủ đề có kiểm soátChủ đề--chính- :
|
Văn hoá ẩm thực |
|
Bắt đầu bằng số 978604x...Chỉ số ISBN- :
|
9786045015414 |
|
Ký hiệu phân loạiPhân loại DDC- :
|
394.109597 |
|
Ký hiệu xếp giáPhân loại DDC- :
|
V115HẨ |
|
Nơi xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
H. |
|
Nhà xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
Văn hoá Thông tin |
|
Năm xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
2014 |
|
TrangMô tả vật lý- :
|
223tr. |
|
Các đặc điểm vật lý khácMô tả vật lý- :
|
ảnh |
|
KhổMô tả vật lý- :
|
21cm |
|
Phụ chú chungPhụ chú chung- :
|
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam |
|
Phụ chú thư mụcPhụ chú thư mục- :
|
Phụ lục: tr. 127-213. - Thư mục: tr. 215-217 |
|
Tổng quát/tóm tắt nội dungPhụ chú tóm lược- :
|
Nghiên cứu ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long dưới góc độ địa văn hoá, và tiếp cận văn hoá ẩm thực theo hướng cơ cấu bữa ăn, đặc tính văn hoá ẩm thực. Tìm hiểu văn hoá ẩm thực qua những câu vè, ca dao, tục ngữ và giới thiệu một vài món nhậu, món ngon ở đồng bằng Sông Cửu Long |
|
Chủ đề--địa danhChủ đề--địa lý, địa danh- :
|
Đồng bằng Sông Cửu Long |
