|
Xem chi tiết thông tin tài liệu:
|
|
Chủ đề có kiểm soátChủ đề--chính- :
|
Văn hoá tinh thần |
|
Chủ đề có kiểm soátChủ đề--chính- :
|
Dân tộc học |
|
Chủ đề có kiểm soátChủ đề--chính- :
|
Món ăn |
|
Chủ đề có kiểm soátChủ đề--chính- :
|
Văn hoá ẩm thực |
|
Giá cả, điều kiện cung cấpChỉ số ISBN- :
|
64000đ |
|
Ký hiệu phân loạiPhân loại DDC- :
|
394.1 |
|
Ký hiệu xếp giáPhân loại DDC- :
|
B550451ĐT |
|
Nơi xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
H. |
|
Nhà xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
Khoa học xã hội |
|
Năm xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
2006 |
|
TrangMô tả vật lý- :
|
627tr. |
|
KhổMô tả vật lý- :
|
21cm |
|
Phụ chú chungPhụ chú chung- :
|
ĐTTS ghi: Viện KHXH Việt Nam |
|
Tổng quát/tóm tắt nội dungPhụ chú tóm lược- :
|
Khái quát về tự nhiên và lịch sử xã hội Việt Nam trong mối quan hệ với truyền thống văn hoá ăn uống dân tộc; Tìm hiểu sự phong phú, đa dạng, trí tuệ, tài năng và sự ăn uống của người Việt Nam qua các món ăn; Vấn đề giao lưu văn hoá trong ăn uống |
