18 kết quả đã tìm thấy được xếp theo ngày cập nhật (Xếp theo: Tên tài liệu ; Tác giả )
|
Tìm thấy:
|
1.
HỒ XUÂN TUYÊN
Món ăn dân dã của người Bạc Liêu
/ Hồ Xuân Tuyên
.- H. : Dân trí , 2010
.- 142tr. : ảnh ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục: tr. 139-142
Tóm tắt: Vài nét về thiên nhiên, con người, văn hoá ẩm thực của người Bạc Liêu và sưu tập, lựa chọn những món ăn nhẹ, món ăn đậm tiêu biểu của vùng đất Bạc Liêu
ISBN: 9786049172304
1. Văn hoá dân gian. 2. Món ăn. 3. {Bạc Liêu}
394.10959797 M430ĂD 2010
|
|
ĐKCB:
PM.008957
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
5.
NGUYỄN VĂN HIỀN
Văn hoá ẩm thực huyện Đồng Xuân
/ Nguyễn Văn Hiền
.- H. : Thanh niên , 2012
.- 186tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục: tr. 181
Tóm tắt: Khái quát về văn hoá ẩm thực huyện Đồng Xuân, tỉnh Phú Yên. Giới thiệu cách chế biến một số món ăn dân dã do nhân dân lao động tự sáng chế, truyền từ thế hệ này đến thế hệ khác như: rau dền nấu canh đạu phụng, lá sắn nấu canh với đậu phụng, bí ngô nấu canh với đậu phụng...
1. Món ăn. 2. Văn hoá dân gian. 3. {Đồng Xuân}
394.10959755 V115HẨ 2012
|
|
ĐKCB:
PM.007618
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
7.
1000 món canh bổ dưỡng, phòng và trị bệnh
/ Thu Sương biên soạn
.- Đồng Nai : Nxb. Đồng Nai , 2011
.- 564 tr. ; 20 cm
Tóm tắt: Giới thiệu đến bạn cách ăn canh tùy theo thể chất từng người; tám nguyên tắc để nấu canh ngon; những điều cấm kỵ khi dùng canh và cách chế biến các món canh dưỡng sinh - trị bệnh, món canh thích hợp cho từng ngành nghề, món canh thích hợp cho từng lứa tuổi, món canh hỗ trợ những bệnh nguy hiểm thường gặp và canh dưỡng sinh bốn mùa xuân, hạ, thu, đông.
/ 80000 VND
1. Món ăn. 2. Nấu ăn.
I. Thu Sương.
|
|
ĐKCB:
PM.006328
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.006945
(Sẵn sàng)
|
| |
8.
LÂM VINH
Mát lành món nấm Việt Nam
/ Lâm Vinh: Biên soạn, tổng hợp
.- Đồng Nai : Nxb. Đồng Nai , 2011
.- 227tr ; 21cm.
Tóm tắt: Trình bày cách chuẩn bị nguyên liệu, cách thực hiện 241 món ăn chế biến từ nấm: Bò nướng nấm, nấm áp chảo, bồ câu tiềm nấm,...
/ 60000đ
1. Nội trợ. 2. Món ăn. 3. Thức ăn. 4. Nấu ăn.
641.8 M110LM 2011
|
|
ĐKCB:
PM.005876
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.007195
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
10.
BÙI THỊ SƯƠNG
Tinh hoa món cuốn Việt
: Quy tụ những món cuốn đặc sắc của 3 miền Bắc - Trung - Nam
/ Bùi Thị Sương
.- H. : Phụ nữ ; Công ty Sách Phương Nam , 2012
.- 94tr., 37tr. ảnh : ảnh, bảng ; 22cm
Tóm tắt: Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu và chế biến các món cuốn miền Bắc, miền Trung và Miền Nam
ISBN: 9786049260339 / 105000đ
1. Chế biến. 2. Món ăn. 3. {Việt Nam}
641.59597 T312HM 2012
|
|
ĐKCB:
PM.001805
(Sẵn sàng)
|
| |
|
