|
Tìm thấy:
|
|
|
|
|
|
|
4.
PHẠM VĂN DUY
Văn hóa dân gian Kinh Môn
/ Phạm Văn Duy
.- H. : Văn hóa thông tin , 2014
.- 227tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục : Tr.221-224
Tóm tắt: Giới thiệu khái quát về Kinh Môn dưới góc nhìn văn hóa. Các nghề truyền thống của người dân ở Kinh Môn. Nhà cửa và vật dụng trong gia đình, những món ăn ẩm thực dân gian, những kiêng kỵ dân gian... Đưa ra một số hình ảnh về nhà ở và nông cụ truyền thống ở Kinh Môn
ISBN: 9786045014868 / [Kxđ]
1. Văn hóa dân gian. 2. Kiêng kị. 3. Nghề truyền thống. 4. Ẩm thực. 5. Ngôn ngữ.
390.0959734 V115HD 2014
|
|
ĐKCB:
PM.009081
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
9.
PHẠM MINH ĐỨC
Văn hoá ẩm thực Thái Bình
/ Phạm Minh Đức b.s., giới thiệu
.- H. : Văn hoá dân tộc , 2011
.- 257tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục: tr. 249
Tóm tắt: Giới thiệu vài nét về vùng đất và con người Thái Bình, cùng những yếu tố đặc trưng trong thức ăn, thứ uống thường ngày và trong ngày lễ, tết của người Thái Bình
ISBN: 9786047000807
1. Ẩm thực. 2. Văn hoá cổ truyền. 3. {Thái Bình}
394.10959736 V115HẨ 2011
|
|
ĐKCB:
PM.008640
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.008669
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
11.
NGUYỄN XUÂN LÂN
Văn hoá ẩm thực Vĩnh Phúc
/ Nguyễn Xuân Lân
.- H. : Lao động , 2011
.- 213tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục: tr. 209-211
Tóm tắt bằng tiếng Anh
Tóm tắt: Khái quát về ẩm thực Vĩnh Phúc. Tìm hiểu về thiên nhiên, cư dân Vĩnh Phúc và các đặc sản ẩm thực các huyện tỉnh Vĩnh Phúc
ISBN: 7986045900680
1. Ẩm thực. 2. {Vĩnh Phúc}
394.10959723 V115HẨ 2011
|
|
ĐKCB:
PM.008362
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
13.
ĐỖ THỊ BẢY
Văn hoá ẩm thực của người Ninh Bình
/ Đỗ Thị Bảy, Mai Đức Hạnh
.- H. : Đại học Quốc gia Hà Nội , 2010
.- 240tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ lục: tr. 224-228. - Thư mục: tr. 231
Tóm tắt: Giới thiệu về vùng đất và con người Ninh Bình cùng những yếu tố đặc trưng trong sinh hoạt ăn uống truyền thống: một số món ăn, đồ uống của người Ninh Bình
ISBN: 9786046202653
1. Ẩm thực. 2. {Ninh Bình}
I. Mai Đức Hạnh.
394.10959739 V115HẨ 2010
|
|
ĐKCB:
PM.008412
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
15.
LAM KHÊ
36 sản vật Thăng Long - Hà Nội
/ S.t., b.s.: Lam Khê, Khánh Minh
.- H. : Thanh niên , 2010
.- 127tr. : ảnh ; 21cm .- (Thăng Long - Hà Nội ngàn năm văn hiến)
Tóm tắt: Giới thiệu về những sản vật, những nét văn hoá ẩm thực tinh tế, đa dạng của đất Thăng Long - Hà Nội
/ 22000đ
1. Ẩm thực. 2. Văn hoá ẩm thực. 3. Đặc sản. 4. Nghệ thuật ẩm thực. 5. {Hà Nội}
I. Khánh Minh.
394.10959731 36SV 2010
|
|
ĐKCB:
PM.007964
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.008088
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.008202
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.008199
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.008355
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
PM.008450
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
18.
NGUYỄN VĂN HOÀ
Văn hoá ẩm thực Thái vùng Tây Bắc Việt Nam
/ Nguyễn Văn Hoà
.- H. : Thanh niên , 2011
.- 170tr. ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ mục: tr. 151-157
Tóm tắt: Tìm hiểu một số món ăn của dân tộc Thái vùng Tây Bắc, cụ thể gồm các món ăn nấu bằng thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, thịt các loại gia cầm, thuỷ sản, món ăn nấu bằng ống tre, bằng nấm, món rong tảo, rau rừng, các món nhộng, ấu trùng, côm xôi, nước chấm và đồ uống bằng nước, rượu, rượu thuốc
1. Văn hoá. 2. Ẩm thực. 3. Dân tộc Thái. 4. {Tây Bắc}
394.10959717 V115HẨ 2011
|
|
ĐKCB:
PM.007677
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
1.
2.
3.